🌎2019 7/20🌍グアドループ産RHUM

グアドループ産RHUM

離島も含め
グアドループはラムの名産地の1つだ

今回は
Domaine de Séverin
の酒造場に行ってみた

ラムは大き分けて
イギリス植民地系
フランス植民地系
スペイン植民地系

とあるのだか
グアドループは当然
フランス系
コニャックの製法を応用し
サトウキ汁をそのまま使うという贅沢な製法から
生まれるアグリコール製法の高品質のラム

かなり高価な
8年物のダークラムを中心にテイスティング

初めて知った
最高級ラムの旨さ

本気のラムの旨さって
後味なんだね

飲み口も度数が50℃を
超えてるので強いが
喉越しのメローな感覚

その後しばらくすると
口の中に
旨さがずーっと残る

サトウキビをほんのり連想させる
カラメルと甘み

いやー美味い！！

時間あったら他の酒蔵も行ってみよう！

https://www.facebook.com/sunchez.seco/posts/2306543202772702